• Uvez: meki
• Izdavač: Glas, Banja Luka
• Godina izdanja: 1982
• Broj stranica: 84
• Dimenzije: 20 x 13 cm
• Stanje: vrlo dobro
• Pismo: latinica
• Knjiga Banjalučki ćevap čuva priču o jednom od najprepoznatljivijih simbola Banje Luke. Naime, Mustafa Hamzić Bili povezuje gastronomiju, zanat i lokalnu tradiciju. Zbog toga, knjiga nije samo zbir recepata i kulinarskih uputstava. Dakle, pred čitaocem je mali dokument kulturnog pamćenja jednog grada.
• S druge strane, knjiga Banjalučki ćevap pokazuje koliko obična hrana može postati važan dio identiteta. Miris roštilja, način pripreme i iskustvo majstora pripadaju istoj priči. Pored toga, recept se ovdje pojavljuje kao znanje koje se prenosi generacijama. Zato knjiga ima vrijednost daleko izvan same gastronomije.
• Knjiga Banjalučki ćevap posebno je zanimljiva jer bilježi tradiciju prije njenog savremenog pretvaranja u turistički simbol. Naime, iza svakog dobrog jela stoji iskustvo ljudi koji su ga godinama usavršavali. Međutim, takvo znanje lako nestaje ako se ne zapiše. Zbog toga, ova knjiga ima i dokumentarnu težinu.
• Mustafa Hamzić Bili sačuvao je dio lokalne istorije kroz svakodnevni život i hranu. Zato knjiga Banjalučki ćevap može privući i ljubitelje gastronomije i istraživače Banje Luke. Pored toga, ona pokazuje kako jedno jednostavno jelo može postati simbol pripadnosti. U tome leži njena posebna vrijednost.
