• Uvez: tvrdi
• Izdavač: Centar za informacije i publicitet CIP, Zagreb
• Godina izdanja: 1989
• Broj stranica: 755
• Dimenzije: 24 x 18 cm
• Stanje: dobro
• Pismo: latinica
• Knjiga Škola kuhanja 2 predstavlja veliki praktični priručnik koji kuhanje objašnjava kroz tehnike, namirnice i konkretna jela. Naime, Simonetta Lupi Vada ne ostaje samo na kratkim receptima. Zbog toga, knjiga povezuje svakodnevnu pripremu hrane sa sistematičnim kulinarskim znanjem. Pored toga, veliki broj stranica omogućava širok raspon jela i postupaka.
• Knjiga Škola kuhanja 2 obuhvata domaću tjesteninu, punjena tijesta, rižu, rižoto, hljeb i pizze. Naime, posebne cjeline posvećene su različitim vrstama mesa, ribi i morskim plodovima. Pored toga, obrađuje konzerviranje voća i povrća. Zato knjiga može služiti i početniku i čitaocu sa većim kuharskim iskustvom.
• Veliku praktičnu vrijednost knjige Škola kuhanja 2 čine i poglavlja o poslasticama. Naime, obrađuju se torte, krostate, pudinzi, kreme i sladoledi. Međutim, knjiga nije zamišljena samo kao zbirka ideja za pojedinačne obroke. Njena struktura više podsjeća na široki kućni udžbenik kuhanja.
• Dobra kuharica čuva mnogo više od mjera i vremena pripreme. Zato knjiga Škola kuhanja 2 danas ima i vrijednost dokumenta jedne gastronomske kulture. Recepti čuvaju navike, ukuse i načine pripreme koji se vremenom mijenjaju. Upravo zbog toga ovakav veliki priručnik može ostati koristan i decenijama poslije objavljivanja.
